સોર્બિટોલ ન્યૂગ્રીન સપ્લાય ફૂડ એડિટિવ્સ સ્વીટનર્સ સોર્બિટોલ પાવડર
ઉત્પાદન વર્ણન
સોર્બીટોલ એ લો-કેલરી સુગર આલ્કોહોલ સંયોજન છે, તે નાશપતી, પીચીસ અને સફરજનમાં વ્યાપકપણે વિતરિત થાય છે, તેની સામગ્રી લગભગ 1% થી 2% છે, અને તે હેક્સોઝ હેક્સિટોલ, બિન-અસ્થિર પોલિસુગર આલ્કોહોલનું ઘટાડાનું ઉત્પાદન છે, તે છે. ઘણીવાર મીઠાઈ, ઢીલું કરનાર એજન્ટ અને મોઇશ્ચરાઇઝિંગ એજન્ટ તરીકે ખોરાકમાં વપરાય છે.
સફેદ હાઇગ્રોસ્કોપિક પાવડર અથવા સ્ફટિકીય પાવડર, ફ્લેક અથવા ગ્રાન્યુલ, ગંધહીન; તે પ્રવાહી અથવા ઘન સ્વરૂપમાં વેચાય છે. ઉત્કલન બિંદુ 494.9℃; સ્ફટિકીકરણની સ્થિતિના આધારે, ગલનબિંદુ 88~102℃ ની રેન્જમાં બદલાય છે. સંબંધિત ઘનતા લગભગ 1.49 છે; પાણીમાં દ્રાવ્ય (લગભગ 0.45mL પાણીમાં 1 ગ્રામ દ્રાવ્ય), ગરમ ઇથેનોલ, મિથેનોલ, આઇસોપ્રોપીલ આલ્કોહોલ, બ્યુટેનોલ, સાયક્લોહેક્સનોલ, ફિનોલ, એસેટોન, એસિટિક એસિડ અને ડાયમેથાઈલફોર્માઈડ, ઇથેનોલ અને એસિટિક એસિડમાં સહેજ દ્રાવ્ય.
મધુરતા
તેની મીઠાશ લગભગ 60% સુક્રોઝ છે, જે ખોરાકમાં મધ્યમ મીઠાશ પ્રદાન કરી શકે છે.
ગરમી
સોરબીટોલમાં ઓછી કેલરી હોય છે, લગભગ 2.6KJ/g, અને તે એવા લોકો માટે યોગ્ય છે જેમને તેમના કેલરીના સેવનને નિયંત્રિત કરવાની જરૂર હોય છે.
COA
| દેખાવ | સફેદ સ્ફટિકીય પાવડર અથવા ગ્રાન્યુલ | અનુરૂપ |
| ઓળખાણ | એસેમાં મુખ્ય શિખરની આર.ટી | અનુરૂપ |
| એસે(સોર્બિટો),% | 99.5% -100.5% | 99.95% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| સૂકવણી પર નુકસાન | ≤0.2% | 0.06% |
| રાખ | ≤0.1% | 0.01% |
| ગલનબિંદુ | 88℃-102℃ | 90℃-95℃ |
| લીડ(Pb) | ≤0.5mg/kg | 0.01mg/kg |
| As | ≤0.3mg/kg | ~0.01mg/kg |
| બેક્ટેરિયાની સંખ્યા | ≤300cfu/g | ~10cfu/g |
| યીસ્ટ અને મોલ્ડ | ≤50cfu/g | ~10cfu/g |
| કોલિફોર્મ | ≤0.3MPN/g | ~0.3MPN/g |
| સૅલ્મોનેલા એન્ટરિડિટિસ | નકારાત્મક | નકારાત્મક |
| શિગેલા | નકારાત્મક | નકારાત્મક |
| સ્ટેફાયલોકોકસ ઓરિયસ | નકારાત્મક | નકારાત્મક |
| બીટા હેમોલિટીક્સ સ્ટ્રેપ્ટોકોકસ | નકારાત્મક | નકારાત્મક |
| નિષ્કર્ષ | તે ધોરણ સાથે સુસંગત છે. | |
| સંગ્રહ | ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ સ્ટોર કરો, જામી ન જાય, મજબૂત પ્રકાશ અને ગરમીથી દૂર રહો. | |
| શેલ્ફ જીવન | 2 વર્ષ જ્યારે યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત થાય છે | |
કાર્યો
મોઇશ્ચરાઇઝિંગ અસર:
સોર્બીટોલ સારી મોઇશ્ચરાઇઝિંગ ગુણધર્મો ધરાવે છે અને ત્વચાને ભેજ જાળવી રાખવામાં મદદ કરી શકે છે. તે ઘણીવાર ત્વચા સંભાળ ઉત્પાદનો અને સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં વપરાય છે.
ઓછી કેલરી સ્વીટનર્સ:
ઓછી કેલરી સ્વીટનર તરીકે, સોર્બીટોલ કેલરીના સેવનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરવા માટે ખાંડ-મુક્ત અથવા ઓછી ખાંડવાળા ખોરાકમાં ઉપયોગ માટે યોગ્ય છે.
પાચનને પ્રોત્સાહન આપો:
સોર્બીટોલ રેચક તરીકે કામ કરી શકે છે, કબજિયાતને દૂર કરવામાં અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરે છે.
બ્લડ સુગર નિયંત્રણ:
તેના ઓછા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સને કારણે, સોર્બિટોલ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે યોગ્ય છે અને તેની રક્ત ખાંડ પર ઓછી અસર પડે છે.
જાડું:
કેટલાક ખાદ્યપદાર્થો અને સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં, સોરબીટોલનો ઉપયોગ ઉત્પાદનની રચના અને માઉથફીલને સુધારવા માટે ઘટ્ટ એજન્ટ તરીકે થઈ શકે છે.
એન્ટિબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો:
-સોર્બિટોલ કેટલાક કિસ્સાઓમાં એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અસર ધરાવે છે, જે ખોરાકના શેલ્ફ લાઇફને વધારવામાં મદદ કરે છે.
અરજી
ખાદ્ય ઉદ્યોગ:
ઓછી ખાંડ અને ખાંડ-મુક્ત ખોરાક: ઓછી કેલરી સ્વીટનર તરીકે, તે સામાન્ય રીતે કેન્ડી, ચોકલેટ, પીણાં, બેકડ ઉત્પાદનો વગેરેમાં વપરાય છે.
હાઇડ્રેટિંગ એજન્ટ: કેટલાક ખોરાકમાં, સોર્બીટોલ ભેજ જાળવી રાખવામાં અને સ્વાદ સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે.
કોસ્મેટિક્સ અને પર્સનલ કેર પ્રોડક્ટ્સ:
મોઇશ્ચરાઇઝર: ત્વચાની ભેજ જાળવવામાં મદદ કરવા માટે ચહેરાના ક્રિમ, લોશન, ચહેરાના ક્લીનર્સ અને અન્ય ઉત્પાદનોમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
જાડું: ઉત્પાદનની રચના અને લાગણીને સુધારવા માટે વપરાય છે.
દવા:
ફાર્માસ્યુટિકલ તૈયારીઓ: સ્વીટનર અને હ્યુમેક્ટન્ટ તરીકે, તેનો ઉપયોગ ઘણી વખત અમુક દવાઓ, ખાસ કરીને પ્રવાહી દવાઓ અને સિરપની તૈયારીમાં થાય છે.
રેચક: આંતરડાની ગતિને પ્રોત્સાહન આપવા માટે કબજિયાતની સારવાર માટે દવાઓમાં વપરાય છે.
ઔદ્યોગિક એપ્લિકેશન:
રાસાયણિક કાચી સામગ્રી: અન્ય રસાયણો અને કૃત્રિમ સામગ્રીના ઉત્પાદનમાં વપરાય છે.
સંબંધિત ઉત્પાદનો
પેકેજ અને ડિલિવરી
