સોડિયમ સાયક્લેમેટ ઉત્પાદક ન્યુગ્રીન સોડિયમ સાયક્લેમેટ પૂરક
ઉત્પાદન વર્ણન
સોડિયમ સાયક્લેમેટ એ બિન-પૌષ્ટિક સ્વીટનર છે જેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે વિવિધ ખાદ્યપદાર્થો અને પીણા ઉત્પાદનોમાં ખાંડના વિકલ્પ તરીકે થાય છે. તે એક ઉચ્ચ-તીવ્રતાનું સ્વીટનર છે જે સુક્રોઝ (ટેબલ સુગર) કરતાં લગભગ 30-50 ગણું મીઠું છે, જે મીઠાશના ઇચ્છિત સ્તરને પ્રાપ્ત કરવા માટે ઓછી માત્રામાં ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે.
સોડિયમ સાયક્લેમેટનો ઉપયોગ ઘણીવાર અન્ય મીઠાશ સાથે સંયોજનમાં થાય છે, જેમ કે સેકરિન, એકંદરે મીઠાશની રૂપરેખાને વધારવા અને કોઈપણ સંભવિત કડવા આફ્ટરટેસ્ટને છુપાવવા માટે. તે ગરમી-સ્થિર છે, જે તેને બેકડ સામાન અને અન્ય ઉત્પાદનોમાં ઉપયોગ માટે યોગ્ય બનાવે છે જેને રસોઈ અથવા પકવવાની જરૂર હોય છે. જ્યારે સોડિયમ સાયક્લેમેટને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ સહિત ઘણા દેશોમાં સ્વીટનર તરીકે ઉપયોગ માટે મંજૂરી આપવામાં આવી છે, ત્યારે તેની સલામતીને લઈને કેટલાક વિવાદો થયા છે.
કેટલાક અભ્યાસોએ સોડિયમ સાયક્લેમેટના ઉચ્ચ સ્તરના વપરાશ અને અમુક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓના વધતા જોખમ વચ્ચે સંભવિત જોડાણ સૂચવ્યું છે. પરિણામે, તેનો ઉપયોગ કેટલાક દેશોમાં પ્રતિબંધિત અથવા પ્રતિબંધિત છે.
એકંદરે, સોડિયમ સાયક્લેમેટ એ લોકો માટે એક લોકપ્રિય સ્વીટનર પસંદગી છે જેઓ તેમના ખાંડના સેવન અને કેલરીને ઘટાડવા માગે છે, પરંતુ તેનો ઉપયોગ મધ્યસ્થતામાં કરવો અને તેના વપરાશ સાથે સંકળાયેલ કોઈપણ સંભવિત સ્વાસ્થ્ય સંબંધી ચિંતાઓથી સાવચેત રહેવું મહત્વપૂર્ણ છે.
COA
| વસ્તુઓ | વિશિષ્ટતાઓ | પરિણામો |
| દેખાવ | સફેદ પાવડર | સફેદ પાવડર |
| એસે | 99% | પાસ |
| ગંધ | કોઈ નહિ | કોઈ નહિ |
| છૂટક ઘનતા (g/ml) | ≥0.2 | 0.26 |
| સૂકવણી પર નુકશાન | ≤8.0% | 4.51% |
| ઇગ્નીશન પર અવશેષો | ≤2.0% | 0.32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| સરેરાશ મોલેક્યુલર વજન | <1000 | 890 |
| ભારે ધાતુઓ (Pb) | ≤1PPM | પાસ |
| As | ≤0.5PPM | પાસ |
| Hg | ≤1PPM | પાસ |
| બેક્ટેરિયલ કાઉન્ટ | ≤1000cfu/g | પાસ |
| કોલોન બેસિલસ | ≤30MPN/100g | પાસ |
| યીસ્ટ અને મોલ્ડ | ≤50cfu/g | પાસ |
| પેથોજેનિક બેક્ટેરિયા | નકારાત્મક | નકારાત્મક |
| નિષ્કર્ષ | સ્પષ્ટીકરણ સાથે સુસંગત | |
| શેલ્ફ જીવન | 2 વર્ષ જ્યારે યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત થાય છે | |
કાર્યો
1. ઓછી કેલરીનો વિકલ્પ: સોડિયમ સાયક્લેમેટ એ ઓછી કેલરીનું સ્વીટનર છે, જે તે વ્યક્તિઓ માટે યોગ્ય વિકલ્પ બનાવે છે જેઓ તેમની કેલરીની માત્રા ઘટાડવા અથવા તેમના વજનને નિયંત્રિત કરવા માંગતા હોય.
2. બ્લડ સુગર નિયંત્રણ: સોડિયમ સાયક્લેમેટ રક્ત ખાંડના સ્તરને અસર કરતું નથી, તેથી તે ડાયાબિટીસ ધરાવતી વ્યક્તિઓ અથવા તેમના રક્ત ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવા માંગતા લોકો માટે એક સારો વિકલ્પ હોઈ શકે છે.
3. દાંત-મૈત્રીપૂર્ણ: સોડિયમ સાયક્લેમેટ દાંતના સડોમાં ફાળો આપતું નથી, જે તેને મૌખિક સ્વાસ્થ્ય જાળવવા માટે ખાંડનો સારો વિકલ્પ બનાવે છે.
4. વપરાશ માટે સલામત: સોડિયમ સાયક્લેમેટને સલામત અને અસરકારક ખાંડના વિકલ્પ તરીકે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, કેનેડા અને યુરોપિયન યુનિયન સહિત વિશ્વના ઘણા દેશોમાં ઉપયોગ માટે મંજૂરી આપવામાં આવી છે.
એ નોંધવું અગત્યનું છે કે કેટલાક અભ્યાસોએ સોડિયમ સાયક્લેમેટની સલામતી વિશે ચિંતા વ્યક્ત કરી છે, ખાસ કરીને ઉચ્ચ માત્રામાં. કોઈપણ ફૂડ એડિટિવની જેમ, સોડિયમ સાયક્લેમેટનું મધ્યસ્થતામાં સેવન કરવું અને જો તમને તેની સલામતી વિશે કોઈ ચિંતા હોય તો હેલ્થકેર પ્રોફેશનલનો સંપર્ક કરવો મહત્વપૂર્ણ છે.
અરજી
1. ખાદ્ય ઉત્પાદન ઉદ્યોગ માટે, ઉદાહરણ તરીકે, સોફ્ટ ડ્રિંક, દારૂ, ખાંડના રિપ્લેસમેન્ટ તરીકે કાર્ય કરી શકે છે.
2. રોજિંદા જીવનની ચીજવસ્તુઓ જેમ કે સૌંદર્ય પ્રસાધનો, દાંતની પેસ્ટ વગેરે માટે
3. ઘર રસોઈ
4. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સુગર રિપ્લેસમેન્ટ
5. હોટેલ, રેસ્ટોરન્ટ અને મુસાફરીમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાતી બેગમાં પેક
6. કેટલીક દવા માટે ઉમેરણો.
પેકેજ અને ડિલિવરી
