પોલિડેક્સટ્રોઝ પાવડર ફૂડ ઇન્ગ્રેડિયન્ટ સ્વીટનર CAS 68424-04-4 પોલિડેક્સટ્રોઝ

કાર્ય

પોલિડેક્સટ્રોઝનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ખાંડ, સ્ટાર્ચ અને ચરબીના રિપ્લેસમેન્ટ તરીકે થાય છે. તેનો ઉપયોગ લો-કાર્બોહાઇડ્રેટ, ખાંડ-મુક્ત અને ડાયાબિટીક રસોઈ વાનગીઓમાં પણ થાય છે. તે જ સમયે, પોલિડેક્સટ્રોઝ હ્યુમેક્ટન્ટ, સ્ટેબિલાઇઝર અને જાડું પણ છે.

1 લિપિડ ચયાપચય અને રક્ત લિપિડને નિયંત્રિત કરે છે, ચરબીનું સંચય ઘટાડે છે અને સ્થૂળતા અટકાવે છે;

2 કોલેસ્ટ્રોલના સંશ્લેષણ અને શોષણને ઘટાડે છે, પિત્ત એસિડ અને મીઠાના સંશ્લેષણ અને શોષણને ઘટાડે છે, માનવ પ્લાઝ્મા અને લીવર કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે, કોરોનરી એથરોસ્ક્લેરોસિસ, પિત્તાશયને અટકાવે છે અને ઉપચાર કરે છે અને કાર્ડિયો સેરેબ્રલ વેસ્ક્યુલર રોગ અટકાવે છે;

3 ખાંડનું શોષણ ઘટાડવું

4 કબજિયાત અટકાવો અને ઉપચાર કરો

5 અસરકારક રીતે આંતરડાના PH ને નિયંત્રિત કરે છે, ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાના સંવર્ધન વાતાવરણમાં સુધારો કરે છે.

ઓછી કેલરી, ખાંડ વિના, ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ, દ્રાવ્ય આહાર ફાઇબર અને સારી સહિષ્ણુતા સાથે વિશેષ કાર્બોહાઇડ્રેટ તરીકે, પોલિડેક્સટ્રોઝ પાવડરનો ઉપયોગ ઓછી ઉર્જા, ઉચ્ચ ફાઇબર અને અન્ય કાર્યાત્મક ખોરાકમાં વ્યાપકપણે થાય છે.

1.ડેરી ક્ષેત્ર
કાર્યાત્મક પરિબળ તરીકે, Polydextrose Powder નો ઉપયોગ ડેરી ઉત્પાદનો જેમ કે દૂધ, સ્વાદવાળું દૂધ, આથો દૂધ, લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા પીણાં અને પાવડર દૂધમાં થાય છે, જે ડેરી ઉત્પાદનોના સ્વાદ અને સ્થિરતાને સુધારી શકે છે, અને ચિંતા કરવાની કોઈ જરૂર નથી. ડેરી ઉત્પાદનોમાં ઘટકો સાથે પ્રતિકૂળ ભૌતિક અને રાસાયણિક પ્રતિક્રિયા.

2.પીણા ક્ષેત્ર
પોલિડેક્સટ્રોઝ પાવડરનો ઉપયોગ વિવિધ કાર્યાત્મક પીણાઓમાં વ્યાપકપણે થઈ શકે છે, જે માત્ર તરસ છીપાવી શકે છે, પાણી ફરી ભરી શકે છે, પરંતુ માનવ શરીર માટે જરૂરી આહાર ફાઇબર પણ પ્રદાન કરી શકે છે. આવા ઉત્પાદનો, ખાસ કરીને પાણીમાં દ્રાવ્ય આહાર ફાઇબર ધરાવતા પીણાં, યુરોપ, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ અને જાપાન જેવા વિકસિત દેશોમાં વધુ લોકપ્રિય છે.

3.ફ્રોઝન ફૂડ ફિલ્ડ
પોલિડેક્સટ્રોઝ પાવડર આઈસ્ક્રીમની સ્નિગ્ધતામાં વધારો કરી શકે છે અને લેક્ટિટોલના સ્ફટિકીકરણને અટકાવી શકે છે. માત્ર 1 kcal પ્રતિ ગ્રામના કેલરી મૂલ્ય સાથે, Polydextrose પાવડરને ઓછી ચરબીવાળા આઈસ્ક્રીમ અને સ્થિર ખોરાકમાં લેક્ટીટોલની કાર્યાત્મક અસરોને સંતુલિત કરવા અને વધારવા માટે ઉમેરી શકાય છે. આઇસક્રીમમાં લેક્ટીટોલ અને પોલીડેક્સ્ટ્રોઝ પાવડરને ભેળવવાથી અન્ય પોલીઓલ મિશ્રણો કરતાં વધુ સ્થિર ઉત્પાદન મળી શકે છે. વધુમાં, પોલીડેક્સ્ટ્રોઝ પાવડરમાં નીચા ફ્રીઝિંગ પોઈન્ટની વિશેષતાઓ છે, જેને આઈસ્ક્રીમ અથવા ફ્રોઝન ફૂડમાં ઉમેરી શકાય છે જેથી તેની જરૂરી માત્રા અને સારી રચના અને સ્વાદ જાળવવામાં આવે.

4. કન્ફેક્શનરી ક્ષેત્ર
પોલીડેક્સ્ટ્રોઝ પાવડરની પાણીની દ્રાવ્યતા અને સ્નિગ્ધતા પ્રમાણમાં ઊંચી છે, સારા સ્વાદ સાથે વિવિધ ખાંડ-મુક્ત કેન્ડીઝના ઉત્પાદન માટે યોગ્ય છે, અને અન્ય કાચા માલ સાથે મિશ્રિત, સ્ફટિકીકરણના દેખાવને ઘટાડી શકે છે, ઠંડા પ્રવાહને દૂર કરી શકે છે અને સ્થિરતામાં સુધારો કરી શકે છે. કેન્ડી, પણ સંગ્રહ દરમિયાન પાણીના શોષણ અથવા નુકસાનના દરને નિયંત્રિત કરી શકે છે.

5.આરોગ્ય સંભાળ ક્ષેત્ર
Polydextrose પાવડરમાં બેક્ટેરિયાને સંતુલિત કરવા, કબજિયાત અટકાવવા, કોલોરેક્ટલ કેન્સર અટકાવવા, ડાયાબિટીસ અટકાવવા, કબજિયાત અટકાવવા, પિત્તાશયની પથરી અટકાવવા, વજન ઘટાડવા વગેરેની અસરો છે. તે સ્વાસ્થ્ય સંભાળ ઉત્પાદનો માટે કાચા માલ તરીકે ઉપયોગ કરવા માટે ખૂબ જ યોગ્ય છે. ટેબ્લેટ, ઓરલ લિક્વિડ, પાવડર, પાઉડર, કેપ્સ્યુલ, સેલ્યુલોઝ વોટર વગેરેમાં બનાવી શકાય છે.

6.બિયર ક્ષેત્ર
બીયરના ઉત્પાદનમાં પોલીડેક્સ્ટ્રોઝ પાવડરનો ઉમેરો ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં સુધારો કરી શકે છે, આથો લાવવાનો સમય ટૂંકો કરી શકે છે, બીયરની ગુણવત્તામાં સુધારો કરી શકે છે, ખાંડનું પ્રમાણ ઘટાડી શકે છે, બીયર હાર્ટ, બીયર બેલી, ગેસ્ટ્રોએન્ટેરિટિસ, મોઢાનું કેન્સર, લીડ પોઈઝનીંગ અને અન્ય રોગોને અટકાવી શકે છે. પરંપરાગત બીયર ઉત્પાદન દ્વારા, અને આરોગ્ય સંભાળની ભૂમિકા ભજવે છે. પોલીગ્લુકોઝ ઉમેરવાથી બીયરના સ્વાદને સરળ અને શુદ્ધ બનાવી શકાય છે, ફીણ નાજુક હોય છે અને આફ્ટરટેસ્ટ તાજું અને ઓવરફ્લો હોય છે. ના

સંબંધિત ઉત્પાદનો:
ન્યુગ્રીન ફેક્ટરી નીચે પ્રમાણે એમિનો એસિડ પણ સપ્લાય કરે છે:

પેકેજ અને ડિલિવરી