વિટામિન બીમાનવ શરીર માટે જરૂરી પોષક તત્વો છે. માત્ર ત્યાં ઘણા સભ્યો નથી, તેમાંથી દરેક અત્યંત સક્ષમ છે, પરંતુ તેઓએ 7 નોબેલ પારિતોષિક વિજેતાઓ પણ બનાવ્યા છે.
તાજેતરમાં, ન્યુટ્રિએન્ટ્સમાં પ્રકાશિત થયેલ એક નવો અભ્યાસ, પોષણ ક્ષેત્રે એક પ્રખ્યાત જર્નલ, દર્શાવે છે કે B વિટામિન્સનું મધ્યમ પૂરક પણ પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસના જોખમમાં ઘટાડો સાથે સંકળાયેલું છે.
વિટામિન બી એ એક વિશાળ કુટુંબ છે, અને સૌથી સામાન્ય 8 પ્રકારો છે, એટલે કે:
વિટામિન બી 1 (થાઇમિન)
વિટામિન બી 2 (રિબોફ્લેવિન)
નિયાસિન (વિટામિન બી3)
પેન્ટોથેનિક એસિડ (વિટામિન બી 5)
વિટામિન બી 6 (પાયરિડોક્સિન)
બાયોટિન (વિટામિન બી7)
ફોલિક એસિડ (વિટામિન b9)
વિટામિન બી 12 (કોબાલામીન)
આ અભ્યાસમાં, ફુડાન યુનિવર્સિટીની સ્કૂલ ઓફ પબ્લિક હેલ્થે શાંઘાઈ સબર્બન એડલ્ટ કોહોર્ટ એન્ડ બાયોબેંક (SSACB) માં 44,960 સહભાગીઓમાંથી B1, B2, B3, B6, B9 અને B12 સહિત B વિટામિન્સના સેવનનું વિશ્લેષણ કર્યું હતું અને બળતરાને લગતું વિશ્લેષણ કર્યું હતું. રક્ત નમૂનાઓ દ્વારા બાયોમાર્કર્સ.
સિંગલનું વિશ્લેષણવિટામિન બીજાણવા મળ્યું કે:
B3 સિવાય, વિટામિન B1, B2, B6, B9 અને B12 નું સેવન ડાયાબિટીસના ઓછા જોખમ સાથે સંકળાયેલું છે.
જટિલ વિશ્લેષણવિટામિન બીજાણવા મળ્યું કે:
જટિલ વિટામિન બીનું વધુ સેવન ડાયાબિટીસના 20% ઓછા જોખમ સાથે સંકળાયેલું છે, જેમાંથી B6 ડાયાબિટીસના જોખમને ઘટાડવામાં સૌથી મજબૂત અસર ધરાવે છે, જે 45.58% છે.
ખોરાકના પ્રકારોના વિશ્લેષણમાં જાણવા મળ્યું કે:
ચોખા અને તેના ઉત્પાદનો વિટામિન B1, B3 અને B6 માં સૌથી વધુ ફાળો આપે છે; તાજી શાકભાજી વિટામિન B2 અને B9 માં સૌથી વધુ ફાળો આપે છે; ઝીંગા, કરચલો વગેરે વિટામિન B12માં સૌથી વધુ ફાળો આપે છે.
ચાઇનીઝ વસ્તી પરના આ અભ્યાસમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે B વિટામિન્સની પૂર્તિ એ પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસના ઓછા જોખમ સાથે સંકળાયેલ છે, જેમાંથી B6 સૌથી મજબૂત અસર ધરાવે છે, અને આ જોડાણ આંશિક રીતે બળતરા દ્વારા મધ્યસ્થી થઈ શકે છે.
ઉપરોક્ત B વિટામિન્સ ડાયાબિટીસના જોખમ સાથે સંકળાયેલા હોવા ઉપરાંત, B વિટામિન્સ પણ તમામ પાસાઓને સમાવે છે. એકવાર ઉણપ થઈ જાય, તેઓ થાક, અપચો, ધીમી પ્રતિક્રિયા અને બહુવિધ કેન્સરનું જોખમ પણ વધારી શકે છે.
• આના લક્ષણો શું છેવિટામિન બીઉણપ?
બી વિટામિન્સની પોતાની લાક્ષણિકતાઓ છે અને તે અનન્ય શારીરિક ભૂમિકા ભજવે છે. તેમાંથી કોઈપણ એકની અછત શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
વિટામિન B1: બેરીબેરી
વિટામિન B1 ની ઉણપ બેરીબેરીનું કારણ બની શકે છે, જે નીચલા હાથપગના ન્યુરિટિસ તરીકે પ્રગટ થાય છે. ગંભીર કિસ્સાઓમાં, પ્રણાલીગત સોજો, હૃદયની નિષ્ફળતા અને મૃત્યુ પણ થઈ શકે છે.
પૂરક સ્ત્રોતો: કઠોળ અને બીજની ભૂકી (જેમ કે ચોખાની ભૂકી), સૂક્ષ્મજીવ, ખમીર, જાનવરના ફળ અને દુર્બળ માંસ.
વિટામિન B2: ગ્લોસિટિસ
વિટામીન B2 ની ઉણપ એંગ્યુલર ચેઈલીટીસ, ચેઈલીટીસ, સ્ક્રોટીટીસ, બ્લેફેરીટીસ, ફોટોફોબિયા વગેરે જેવા લક્ષણોનું કારણ બની શકે છે.
પૂરક સ્ત્રોતો: ડેરી ઉત્પાદનો, માંસ, ઇંડા, યકૃત, વગેરે.
વિટામિન B3: પેલાગ્રા
વિટામિન B3 ની ઉણપ પેલેગ્રાનું કારણ બની શકે છે, જે મુખ્યત્વે ત્વચાનો સોજો, ઝાડા અને ઉન્માદ તરીકે પ્રગટ થાય છે.
પૂરક સ્ત્રોતો: ખમીર, માંસ, યકૃત, અનાજ, કઠોળ, વગેરે.
વિટામિન B5: થાક
વિટામિન B5 ની ઉણપ થાક, ભૂખ ન લાગવી, ઉબકા વગેરેનું કારણ બની શકે છે.
પૂરક સ્ત્રોતો: ચિકન, બીફ, લીવર, અનાજ, બટાકા, ટામેટાં, વગેરે.
વિટામિન બી 6: સેબોરેહિક ત્વચાકોપ
વિટામિન B6 ની ઉણપ પેરિફેરલ ન્યુરિટિસ, ચેઇલિટિસ, ગ્લોસાઇટિસ, સેબોરિયા અને માઇક્રોસાઇટીક એનિમિયાનું કારણ બની શકે છે. અમુક દવાઓનો ઉપયોગ (જેમ કે એન્ટિ-ટ્યુબરક્યુલોસિસ દવા આઇસોનિયાઝિડ) પણ તેની ઉણપનું કારણ બની શકે છે.
પૂરક સ્ત્રોતો: યકૃત, માછલી, માંસ, આખા ઘઉં, બદામ, કઠોળ, ઇંડા જરદી અને ખમીર, વગેરે.
વિટામિન B9: સ્ટ્રોક
વિટામિન B9 ની ઉણપ મેગાલોબ્લાસ્ટિક એનિમિયા, હાયપરહોમોસિસ્ટીનેમિયા, વગેરે તરફ દોરી શકે છે, અને ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ઉણપથી જન્મજાત ખામીઓ થઈ શકે છે જેમ કે ન્યુરલ ટ્યુબની ખામી અને ગર્ભમાં ફાટેલા હોઠ અને તાળવું.
પૂરક સ્ત્રોતો: ખોરાકમાં સમૃદ્ધ, આંતરડાના બેક્ટેરિયા પણ તેને સંશ્લેષણ કરી શકે છે, અને લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી, ફળો, યીસ્ટ અને યકૃતમાં વધુ હોય છે.
વિટામિન B12: એનિમિયા
વિટામીન B12 ની ઉણપ મેગાલોબ્લાસ્ટિક એનિમિયા અને અન્ય રોગો તરફ દોરી શકે છે, જે ગંભીર મેલેબ્સોર્પ્શન અને લાંબા ગાળાના શાકાહારીઓમાં વધુ સામાન્ય છે.
પૂરક સ્ત્રોતો: પ્રાણીઓના ખોરાકમાં વ્યાપકપણે હાજર છે, તે માત્ર સુક્ષ્મસજીવો દ્વારા સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે, યીસ્ટ અને પ્રાણીઓના યકૃતમાં સમૃદ્ધ છે, અને છોડમાં અસ્તિત્વમાં નથી.
એકંદરે,વિટામિન બીસામાન્ય રીતે પ્રાણીઓના ફળ, કઠોળ, દૂધ અને ઇંડા, પશુધન, મરઘાં, માછલી, માંસ, બરછટ અનાજ અને અન્ય ખોરાકમાં જોવા મળે છે. એ વાત પર ભાર મૂકવો જોઈએ કે ઉપરોક્ત સંબંધિત રોગોના ઘણા કારણો છે અને તે જરૂરી નથી કે તે B વિટામિનની ઉણપથી થાય. B વિટામિન દવાઓ અથવા આરોગ્ય ઉત્પાદનો લેતા પહેલા, દરેક વ્યક્તિએ ડૉક્ટર અને ફાર્માસિસ્ટની સલાહ લેવી જોઈએ.
સામાન્ય રીતે, સંતુલિત આહાર ધરાવતા લોકો સામાન્ય રીતે B વિટામિનની ઉણપથી પીડાતા નથી અને તેમને વધારાના સપ્લીમેન્ટ્સની જરૂર હોતી નથી. વધુમાં, બી વિટામિન્સ પાણીમાં દ્રાવ્ય છે, અને વધુ પડતા સેવનથી શરીરમાંથી પેશાબ સાથે વિસર્જન કરવામાં આવશે.
ખાસ ટીપ્સ:
નીચેની પરિસ્થિતિઓનું કારણ બની શકે છેવિટામિન બીઉણપ આ લોકો ડૉક્ટર અથવા ફાર્માસિસ્ટના માર્ગદર્શન હેઠળ પૂરક લઈ શકે છે:
1. ખાવાની ખરાબ આદતો રાખો, જેમ કે પીકી ખાવું, આંશિક આહાર, અનિયમિત આહાર અને ઇરાદાપૂર્વક વજન નિયંત્રણ;
2. ખરાબ ટેવો, જેમ કે ધૂમ્રપાન અને મદ્યપાન;
3. ખાસ શારીરિક સ્થિતિઓ, જેમ કે ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન, અને બાળકોની વૃદ્ધિ અને વિકાસનો સમયગાળો;
4. અમુક રોગની સ્થિતિમાં, જેમ કે પાચન અને શોષણ કાર્યમાં ઘટાડો.
ટૂંકમાં, એવી ભલામણ કરવામાં આવતી નથી કે તમે દવાઓ અથવા આરોગ્ય ઉત્પાદનો સાથે આંખ બંધ કરીને પુરવણી કરો. સંતુલિત આહાર ધરાવતા લોકો સામાન્ય રીતે બી વિટામિનની ઉણપથી પીડાતા નથી.
• ન્યૂગ્રીન સપ્લાયવિટામિન બી1/2/3/5/6/9/12 પાવડર/કેપ્સ્યુલ્સ/ટેબ્લેટ્સ
પોસ્ટનો સમય: ઑક્ટો-31-2024