એક અગ્રણી યુનિવર્સિટીના સંશોધકોની ટીમ દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા તાજેતરના અભ્યાસમાં આ દાવાને સમર્થન આપવા માટે કોઈ પુરાવા મળ્યા નથીએસ્પાર્ટમગ્રાહકોને આરોગ્ય માટે જોખમ ઊભું કરે છે.એસ્પાર્ટમ, એક કૃત્રિમ સ્વીટનર જે સામાન્ય રીતે ડાયેટ સોડા અને અન્ય ઓછી કેલરી ઉત્પાદનોમાં વપરાય છે, તે સ્વાસ્થ્ય પર તેની સંભવિત નકારાત્મક અસરો અંગે લાંબા સમયથી વિવાદ અને અટકળોનો વિષય છે. જો કે, જર્નલ ઑફ ન્યુટ્રિશનમાં પ્રકાશિત આ અભ્યાસના તારણો, આ દાવાઓને નકારી કાઢવા માટે વૈજ્ઞાનિક રીતે સખત પુરાવા પૂરા પાડે છે.
પાછળનું વિજ્ઞાનએસ્પાર્ટમe: સત્યનું અનાવરણ:
અભ્યાસમાં હાલના સંશોધનોની વ્યાપક સમીક્ષા સામેલ છેએસ્પાર્ટમ, તેમજ વિવિધ આરોગ્ય માર્કર્સ પર તેની અસરનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે નિયંત્રિત પ્રયોગોની શ્રેણી. સંશોધકોએ અગાઉના 100 થી વધુ અભ્યાસોના ડેટાનું વિશ્લેષણ કર્યું અને માનવ વિષયો પર તેમના પોતાના પ્રયોગો હાથ ધર્યા.એસ્પાર્ટમલોહીમાં શર્કરાનું સ્તર, ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતા અને શરીરનું વજન જેવા પરિબળો પર વપરાશ. પરિણામોએ સતત વપરાશ કરતા જૂથ વચ્ચે કોઈ નોંધપાત્ર તફાવત દર્શાવ્યો નથીએસ્પાર્ટમઅને નિયંત્રણ જૂથ, જે દર્શાવે છેએસ્પાર્ટમe ની આ આરોગ્ય માર્કર્સ પર પ્રતિકૂળ અસરો નથી.
અભ્યાસના મુખ્ય સંશોધક ડૉ. સારાહ જ્હોન્સને ખાદ્ય પદાર્થો જેવા કે ફૂડ એડિટિવ્સ વિશેની જાહેર ચિંતાઓને દૂર કરવા માટે સખત વૈજ્ઞાનિક સંશોધન કરવાના મહત્વ પર ભાર મૂક્યો હતો.એસ્પાર્ટમ. તેણીએ જણાવ્યું, "અમારા તારણો ગ્રાહકોને ખાતરી આપવા માટે મજબૂત પુરાવા આપે છેએસ્પાર્ટમવપરાશ માટે સલામત છે અને આરોગ્ય માટે કોઈ નોંધપાત્ર જોખમ ઊભું કરતું નથી. અપ્રમાણિત દાવાઓને બદલે ફૂડ એડિટિવ્સ વિશેની અમારી સમજણને વૈજ્ઞાનિક પુરાવાઓ પર આધારીત કરવી મહત્વપૂર્ણ છે.”
અભ્યાસના તારણો જાહેર આરોગ્ય અને એસ્પાર્ટમની સલામતીમાં ઉપભોક્તા વિશ્વાસ માટે નોંધપાત્ર અસરો ધરાવે છે. સ્થૂળતાના વ્યાપ અને સંબંધિત આરોગ્યની સ્થિતિઓ વધવાને કારણે, ઘણી વ્યક્તિઓ ઓછી કેલરી અને ખાંડ-મુક્ત ઉત્પાદનો તરફ વળે છે જેમાંએસ્પાર્ટમઉચ્ચ ખાંડના વિકલ્પોના વિકલ્પ તરીકે. આ અભ્યાસના પરિણામો ગ્રાહકોને ખાતરી આપે છે કે તેઓ સંભવિત નકારાત્મક સ્વાસ્થ્ય અસરો વિશે ચિંતા કર્યા વિના આ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવાનું ચાલુ રાખી શકે છે.
નિષ્કર્ષમાં, અભ્યાસનો વૈજ્ઞાનિક રીતે સખત અભિગમ અને હાલના સંશોધનનું વ્યાપક પૃથ્થકરણ આની સલામતી માટે એક આકર્ષક કેસ બનાવે છે.એસ્પાર્ટમ. તારણો ગ્રાહકો અને નિયમનકારી સત્તાવાળાઓ બંને માટે મૂલ્યવાન આંતરદૃષ્ટિ પ્રદાન કરે છે, જેનાં ઉપયોગ અંગે પુરાવા-આધારિત ખાતરી આપે છે.એસ્પાર્ટમખોરાક અને પીણા ઉત્પાદનોમાં. જેમ જેમ કૃત્રિમ ગળપણની આસપાસની ચર્ચા ચાલુ રહે છે, તેમ આ અભ્યાસ આરોગ્યની સંભવિત અસરોની વધુ માહિતગાર સમજણમાં ફાળો આપે છે.એસ્પાર્ટમવપરાશ
પોસ્ટ સમય: ઓગસ્ટ-12-2024