ઉચ્ચ સ્થિરતા ફૂડ એડિટિવ બલ્ક પ્રોબાયોટીક્સ બિફિડોબેક્ટેરિયમ લોંગમ

1. ખાદ્ય ક્ષેત્રમાં ‍, બાયફિડોબેક્ટેરિયમ લોંગમ પાવડરનો ઉપયોગ દહીં, લેક્ટિક એસિડ પીણાં, આથો ખોરાક વગેરેના ઉત્પાદનમાં કરી શકાય છે, જેથી ખોરાકનો સ્વાદ અને પોષક મૂલ્ય સુધારવામાં આવે. વધુમાં, તેનો ઉપયોગ જૈવિક સ્ટાર્ટર તરીકે પણ થઈ શકે છે, ઔદ્યોગિક આથોની પ્રક્રિયામાં ભાગ લઈ શકાય છે, જેનો ઉપયોગ અમુક ચોક્કસ રાસાયણિક ઉત્પાદનો અથવા જૈવ સક્રિય પદાર્થોના ઉત્પાદન માટે થાય છે.

2. કૃષિમાં, બાયફિડોબેક્ટેરિયમ લોંગમ પાવડરનો ઉપયોગ પાકની ઉપજ અને ગુણવત્તા સુધારવા અને છોડના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવા માટે થઈ શકે છે. તેનો ઉપયોગ જમીનના સૂક્ષ્મજીવાણુ વાતાવરણને સુધારવા અને જમીનની ફળદ્રુપતા સુધારવા માટે બાયોફર્ટિલાઇઝર અથવા સોઇલ કન્ડીશનર તરીકે કરી શકાય છે.

3. રાસાયણિક ઉદ્યોગમાં, બાયફિડોબેક્ટેરિયમ લોંગમ પાવડરનો ઉપયોગ અમુક ચોક્કસ બાયોટ્રાન્સફોર્મેશન પ્રક્રિયાઓ અથવા બાયોકેટાલિસિસ પ્રતિક્રિયાઓમાં થઈ શકે છે, પરંતુ તેનો ચોક્કસ ઉપયોગ અને ઉપયોગ ચોક્કસ રાસાયણિક ઉત્પાદનો અને પ્રક્રિયાઓ અનુસાર નક્કી કરવાની જરૂર છે.

4. તબીબી ક્ષેત્રે ‍, બાયફિડોબેક્ટેરિયમ અને તેની તૈયારીઓ આંતરડાના બળતરા રોગ માટે ઉભરતી દવાઓ છે. ચયાપચયની પ્રક્રિયા દરમિયાન, બાયફિડોબેક્ટેરિયા કન્જુગેટેડ લિનોલીક એસિડ, શોર્ટ-ચેન ફેટી એસિડ્સ અને અન્ય પદાર્થો ઉત્પન્ન કરી શકે છે જે આંતરડાના હોમિયોસ્ટેસિસને નિયંત્રિત કરી શકે છે, જેથી આંતરડાની વસાહતના સંતુલનને નિયંત્રિત કરવા અને આંતરડાના આરોગ્યને જાળવવાની અસર પ્રાપ્ત કરી શકાય. વિજ્ઞાન અને ટેક્નોલોજીના વિકાસ અને પ્રોબાયોટિક સંશોધનના ઊંડાણ સાથે, બાયફિડોબેક્ટેરિયમ દ્વારા બળતરા આંતરડાના રોગની સારવાર એ એક નવું માધ્યમ બની ગયું છે, જેણે તબીબી ક્ષેત્રે બાયફિડોબેક્ટેરિયમના ઉપયોગને ખૂબ પ્રોત્સાહન આપ્યું છે.