ફૂડ સ્વીટનર આઇસોમલ્ટ સુગર આઇસોમાલ્ટો ઓલિગોસેકરાઇડ
ઉત્પાદન વર્ણન
Isomaltooligosaccharide, isomaltooligosaccharide અથવા બ્રાન્ચ્ડ ઓલિગોસેકરાઇડ તરીકે પણ ઓળખાય છે, તે સ્ટાર્ચ અને સ્ટાર્ચ ખાંડ વચ્ચેનું રૂપાંતરણ ઉત્પાદન છે. તે એક સફેદ અથવા સહેજ આછો પીળો આકારહીન પાવડર છે જે જાડું થવું, સ્થિરતા, પાણીને પકડી રાખવાની ક્ષમતા, મીઠો સ્વાદ, ચપળ પરંતુ બળી ન જાય તેવી લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે. Isomaltooligosaccharide એ α-1,6 ગ્લાયકોસિડિક બોન્ડ્સ દ્વારા બંધાયેલા ગ્લુકોઝ પરમાણુઓથી બનેલું નીચું-રૂપાંતરણ ઉત્પાદન છે. તેનો રૂપાંતર દર ઓછો છે અને પોલિમરાઇઝેશનની ડિગ્રી 2 અને 7 ની વચ્ચે છે. તેના મુખ્ય ઘટકોમાં isomaltose, isomalttriose, isomaltotetraose, isomaltopentaose, isomalthexaose વગેરેનો સમાવેશ થાય છે.
કુદરતી સ્વીટનર તરીકે, Isomaltooligosaccharide ફૂડ પ્રોસેસિંગમાં સુક્રોઝનું સ્થાન લઈ શકે છે, જેમ કે બિસ્કિટ, પેસ્ટ્રી, પીણાં વગેરે. તેની મીઠાશ સુક્રોઝના લગભગ 60%-70% છે, પરંતુ તેનો સ્વાદ મીઠો, ચપળ છે પરંતુ બળી નથી, અને તે આરોગ્યપ્રદ છે. સંભાળના કાર્યો, જેમ કે બાયફિડોબેક્ટેરિયાના પ્રસારને પ્રોત્સાહન આપવું અને ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઘટાડવું. વધુમાં, Isomaltooligosaccharide પણ ઉત્તમ આરોગ્ય સંભાળના કાર્યો ધરાવે છે જેમ કે ડેન્ટલ કેરીઝની વૃદ્ધિને અટકાવવી, ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઘટાડવો, જઠરાંત્રિય કાર્યમાં સુધારો કરવો અને માનવ રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો કરવો. તે સ્ટાર્ચ અને સ્ટાર્ચ ખાંડ વચ્ચેનું નવું રૂપાંતરણ ઉત્પાદન છે.
Isomaltooligosaccharide એપ્લિકેશનની વિશાળ શ્રેણી ધરાવે છે. તેનો ઉપયોગ ફૂડ પ્રોસેસિંગમાં સુક્રોઝને બદલવા માટે માત્ર કુદરતી સ્વીટનર તરીકે જ નહીં, પણ ફીડ એડિટિવ, ફાર્માસ્યુટિકલ કાચા માલ વગેરે તરીકે પણ થઈ શકે છે. ફીડમાં Isomaltooligosaccharide ઉમેરવાથી પ્રાણીઓની રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો થઈ શકે છે, પશુ વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન મળે છે, વગેરે. દવાના ક્ષેત્રમાં. , Isomaltooligosaccharideનો ઉપયોગ સતત-પ્રકાશન તૈયારીઓ, નિયંત્રિત-પ્રકાશન તૈયારીઓ, વગેરે તૈયાર કરવા માટે ડ્રગ કેરિયર તરીકે થઈ શકે છે, અને તેમાં વ્યાપક ઉપયોગની સંભાવનાઓ છે.
COA
| આઇટમ્સ | ધોરણ | પરીક્ષણ પરિણામ |
| એસે | 99% આઇસોમાલ્ટો ઓલિગોસેકરાઇડ | અનુરૂપ |
| રંગ | સફેદ પાવડર | અનુરૂપ |
| ગંધ | કોઈ ખાસ ગંધ નથી | અનુરૂપ |
| કણોનું કદ | 100% પાસ 80mesh | અનુરૂપ |
| સૂકવણી પર નુકસાન | ≤5.0% | 2.35% |
| અવશેષ | ≤1.0% | અનુરૂપ |
| હેવી મેટલ | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | અનુરૂપ |
| Pb | ≤2.0ppm | અનુરૂપ |
| જંતુનાશક અવશેષો | નકારાત્મક | નકારાત્મક |
| કુલ પ્લેટ ગણતરી | ≤100cfu/g | અનુરૂપ |
| યીસ્ટ અને મોલ્ડ | ≤100cfu/g | અનુરૂપ |
| ઇ.કોલી | નકારાત્મક | નકારાત્મક |
| સૅલ્મોનેલા | નકારાત્મક | નકારાત્મક |
| નિષ્કર્ષ | સ્પષ્ટીકરણ સાથે સુસંગત | |
| સંગ્રહ | ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત, મજબૂત પ્રકાશ અને ગરમીથી દૂર રાખો | |
| શેલ્ફ જીવન | 2 વર્ષ જ્યારે યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત થાય છે | |
ફંક્શન
1. પાચન અને શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે: આઇસોમાલ્ટુલીગોસેકરાઇડ માનવ શરીરમાં બાયફિડોબેક્ટેરિયમના વિકાસ અને પ્રજનનને પ્રોત્સાહન આપવા માટે મદદ કરે છે, જે આંતરડાની વનસ્પતિનું સંતુલન જાળવવા માટે અનુકૂળ છે, જઠરાંત્રિય પેરીસ્ટાલિસિસને પ્રોત્સાહન આપે છે, પાચન અને શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે, અને ચોક્કસ પાચનમાં વધારો કરે છે. , પેટનો ફેલાવો, ઉબકા અને અન્ય લક્ષણો.
2. રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવી: isomaltooligosaccharide દ્વારા જઠરાંત્રિય કાર્યને નિયંત્રિત કરો અને શરીરની સામાન્ય હિલચાલ જાળવી રાખો, જે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવામાં મદદ કરે છે અને ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટરની ભૂમિકામાં મદદ કરે છે.
3. રક્ત લિપિડ ઘટાડવું: આઇસોમલ્ટોઝનો શોષણ દર ખૂબ ઓછો છે, અને કેલરી ઓછી છે, જે સેવન પછી લોહીમાં ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ અને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, લોહીના લિપિડને ઘટાડવામાં ભૂમિકા ભજવે છે, અને સારવારમાં મદદ કરી શકે છે. હાયપરલિપિડેમિયા.
4. કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડો: આઇસોમાલ્ટુલીગોસેકરાઇડના વિઘટન, પરિવર્તન અને પાચન તંત્રમાં ખોરાકના શોષણ દ્વારા, કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
5. બ્લડ સુગર ઘટાડવું: આઇસોમાલ્ટૂલિગોસેકરાઇડ્સ દ્વારા આંતરડામાં ખાંડના શોષણને અટકાવીને, તે રક્ત ખાંડના વધારોને ધીમું કરવામાં મદદ કરે છે અને રક્ત ખાંડ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
અરજી
isomaltooligosaccharide પાવડરનો વ્યાપકપણે વિવિધ ક્ષેત્રોમાં ઉપયોગ થાય છે, જેમાં મુખ્યત્વે ખાદ્ય ઉદ્યોગ, ફાર્માસ્યુટિકલ ઉત્પાદન, ઔદ્યોગિક ઉત્પાદનો, દૈનિક રાસાયણિક પુરવઠો, ફીડ વેટરનરી દવાઓ અને પ્રાયોગિક રીએજન્ટ્સ અને અન્ય ક્ષેત્રોનો સમાવેશ થાય છે. ના
ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં, isomaltooligosaccharide પાવડરનો વ્યાપકપણે ડેરી ફૂડ, મીટ ફૂડ, બેકડ ફૂડ, નૂડલ ફૂડ, તમામ પ્રકારના પીણાં, કેન્ડી, ફ્લેવર્ડ ફૂડ વગેરેમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. તેનો ઉપયોગ માત્ર સ્વીટનર તરીકે જ કરી શકાતો નથી, પરંતુ તેમાં સારી ભેજયુક્ત ગુણધર્મો અને સ્ટાર્ચ વૃદ્ધત્વ અટકાવવાની અસર પણ છે, અને બેકડ ફૂડ્સની શેલ્ફ લાઇફને વધારી શકે છે 1. આ ઉપરાંત, યીસ્ટ અને લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા દ્વારા આઇસોમલ્ટોઝનો ઉપયોગ કરવો મુશ્કેલ છે, તેથી તેનું કાર્ય જાળવવા માટે તેને આથોવાળા ખોરાકમાં ઉમેરી શકાય છે .
ફાર્માસ્યુટિકલ મેન્યુફેક્ચરિંગમાં, આઇસોમાલ્ટૂલિગોસેકરાઇડ્સનો ઉપયોગ હેલ્થ ફૂડ, બેઝ મટિરિયલ, ફિલર, જૈવિક દવાઓ અને ફાર્માસ્યુટિકલ કાચા માલમાં થાય છે. તેના બહુવિધ શારીરિક કાર્યો, જેમ કે આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપવું, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવી, ઉર્જા પ્રદાન કરવી, બ્લડ સુગરનો પ્રતિભાવ ઘટાડવો અને પોષક તત્ત્વોના શોષણને પ્રોત્સાહન આપવું, તેને દવાના ક્ષેત્રમાં ખૂબ જ ઉપયોગી મૂલ્ય બનાવે છે 13.
ઔદ્યોગિક ઉત્પાદનોના ક્ષેત્રમાં, તેલ ઉદ્યોગ, ઉત્પાદન, કૃષિ ઉત્પાદનો, વૈજ્ઞાનિક અને તકનીકી સંશોધન અને વિકાસ, બેટરી, ચોકસાઇ કાસ્ટિંગ અને તેથી વધુમાં આઇસોમાલ્ટૂલિગોસેકરાઇડ્સનો ઉપયોગ થાય છે. તેની એસિડ અને ગરમી પ્રતિકાર અને સારી ભેજ જાળવી રાખવાથી તેને આ ક્ષેત્રોમાં અનોખા ઉપયોગના ફાયદા છે .
દૈનિક રાસાયણિક ઉત્પાદનોના સંદર્ભમાં, આઇસોમાલ્ટૂલિગોસેકરાઇડ્સનો ઉપયોગ ચહેરાના ક્લીન્સર, બ્યુટી ક્રિમ, ટોનર, શેમ્પૂ, ટૂથપેસ્ટ, બોડી વૉશ, ચહેરાના માસ્ક વગેરેમાં થઈ શકે છે. તેના મોઇશ્ચરાઇઝિંગ ગુણધર્મો અને સારી સહનશીલતા તેને આ ઉત્પાદનોમાં એપ્લિકેશનની વિશાળ શ્રેણી માટે આશાસ્પદ બનાવે છે.
ફીડ વેટરનરી મેડિસિન ક્ષેત્રે, આઇસોમાલ્ટુલીગોસેકરાઇડનો ઉપયોગ પાલતુના તૈયાર ખોરાક, પશુ આહાર, પોષક ફીડ, ટ્રાન્સજેનિક ફીડ સંશોધન અને વિકાસ, જળચર ફીડ, વિટામિન ફીડ અને પશુ ચિકિત્સા ઉત્પાદનોમાં થાય છે. ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાના વિકાસ અને પ્રજનનને પ્રોત્સાહન આપવાની તેની લાક્ષણિકતાઓ, પ્રાણીઓની પાચન અને શોષણ ક્ષમતાને સુધારવામાં મદદ કરે છે.
સંબંધિત ઉત્પાદનો
ન્યુગ્રીન ફેક્ટરી નીચે પ્રમાણે એમિનો એસિડ પણ સપ્લાય કરે છે:
પેકેજ અને ડિલિવરી
