Dl-Alanine/L -Alanine ફેક્ટરી ઓછી કિંમત સાથે બલ્ક પાવડર સપ્લાય કરે છે CAS નંબર 56-41-7
ઉત્પાદન વર્ણન
Alanine (Ala) એ પ્રોટીનનું મૂળભૂત એકમ છે અને તે 21 એમિનો એસિડમાંથી એક છે જે માનવ પ્રોટીન બનાવે છે. એમિનો એસિડ જે પ્રોટીન પરમાણુઓ બનાવે છે તે બધા એલ-એમિનો એસિડ છે. કારણ કે તેઓ સમાન pH પર્યાવરણમાં છે, વિવિધ એમિનો એસિડની ચાર્જ થયેલ સ્થિતિ અલગ છે, એટલે કે, તેમની પાસે વિવિધ આઇસોઇલેક્ટ્રિક પોઈન્ટ (PI) છે, જે એમિનો એસિડને અલગ કરવા માટે ઇલેક્ટ્રોફોરેસીસ અને ક્રોમેટોગ્રાફીનો સિદ્ધાંત છે.
COA
| આઇટમ્સ | ધોરણ | પરીક્ષણ પરિણામ |
| એસે | 99% Dl-Alanine/L -Alanine | અનુરૂપ |
| રંગ | સફેદ પાવડર | અનુરૂપ |
| ગંધ | કોઈ ખાસ ગંધ નથી | અનુરૂપ |
| કણોનું કદ | 100% પાસ 80mesh | અનુરૂપ |
| સૂકવણી પર નુકસાન | ≤5.0% | 2.35% |
| અવશેષ | ≤1.0% | અનુરૂપ |
| હેવી મેટલ | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | અનુરૂપ |
| Pb | ≤2.0ppm | અનુરૂપ |
| જંતુનાશક અવશેષો | નકારાત્મક | નકારાત્મક |
| કુલ પ્લેટ ગણતરી | ≤100cfu/g | અનુરૂપ |
| યીસ્ટ અને મોલ્ડ | ≤100cfu/g | અનુરૂપ |
| ઇ.કોલી | નકારાત્મક | નકારાત્મક |
| સૅલ્મોનેલા | નકારાત્મક | નકારાત્મક |
| નિષ્કર્ષ | સ્પષ્ટીકરણ સાથે સુસંગત | |
| સંગ્રહ | ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત, મજબૂત પ્રકાશ અને ગરમીથી દૂર રાખો | |
| શેલ્ફ જીવન | 2 વર્ષ જ્યારે યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત થાય છે | |
કાર્યો
DL-alanine પાવડરના મુખ્ય કાર્યોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
Dl-alanine પાવડરનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે ફૂડ પ્રોસેસિંગ ઉદ્યોગમાં પોષક પૂરક અને સીઝનીંગ તરીકે થાય છે. તેનો ઉમામી સ્વાદ સારો છે અને તે રાસાયણિક પકવવાની પકવવાની અસરને વધારી શકે છે. ખાસ મીઠી સ્વાદ ધરાવે છે, કૃત્રિમ ગળપણના સ્વાદને સુધારી શકે છે; તે ખાટા સ્વાદ ધરાવે છે, મીઠાનો સ્વાદ ઝડપથી બનાવે છે, અથાણાં અને અથાણાંની અસરમાં સુધારો કરે છે, અથાણાંનો સમય ઓછો કરી શકે છે અને સ્વાદમાં સુધારો કરી શકે છે .
ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં DL-alanine નો વિશિષ્ટ ઉપયોગ :
1. સીઝનીંગ પ્રોડક્શન : ડીએલ-એલાનાઇનનો ઉપયોગ સીઝનીંગની ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં કરી શકાય છે, તેમાં વિશેષ સ્વાદ વધારવાની અસર હોય છે, તે અન્ય રાસાયણિક સીઝનીંગ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરી શકે છે, તેનો સ્વાદ વધારી શકે છે, સીઝનીંગને સ્વાદ અને સ્વાદમાં વધુ અગ્રણી બનાવે છે.
2. અથાણાંવાળો ખોરાક : DL-alanineનો ઉપયોગ અથાણાં અને મીઠી ચટણીના અથાણાં માટે એડિટિવ તરીકે પણ થઈ શકે છે. તે પદાર્થોની અભેદ્યતા વધારવાના ગુણધર્મો ધરાવે છે, અથાણાંના ઘટકોમાં સીઝનીંગના પ્રવેશને ઝડપી બનાવે છે, ત્યાંથી ઉપચારનો સમય ટૂંકો કરે છે, ઉમામી અને ખોરાકનો સ્વાદ વધે છે અને એકંદર સ્વાદમાં સુધારો કરે છે.
3. પોષક પૂરક : DL-alanineનો ઉપયોગ ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં ખાદ્ય પદાર્થોની ઉમામી અને સુગંધને વધારવા તેમજ કૃત્રિમ ગળપણના સ્વાદની સમજને સુધારવા માટે કરવામાં આવે છે.
DL-alanine ના અન્ય ઉપયોગો :
Dl-alanineનો ઉપયોગ વિટામિન B6 માટે કાચા માલ તરીકે પણ થઈ શકે છે અને તેનો ઉપયોગ બાયોકેમિકલ સંશોધન અને ટીશ્યુ કલ્ચરમાં થાય છે. વધુમાં, તેનો ઉપયોગ કાર્બનિક સંશ્લેષણ મધ્યવર્તી તરીકે, એમિનો એસિડ ડેરિવેટિવ્ઝના કૃત્રિમ પુરોગામી તરીકે પણ થઈ શકે છે, અને એમિનો એસિડ પોષક તત્ત્વો અને દવાના પરમાણુઓની ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં તેનો સારો ઉપયોગ છે.
અરજી
DL-alanine પાવડરનો ઉપયોગ વિવિધ ક્ષેત્રોમાં વ્યાપકપણે થાય છે, જેમાં મુખ્યત્વે ફૂડ પ્રોસેસિંગ, ફાર્માસ્યુટિકલ ઉત્પાદન, ઔદ્યોગિક ઉત્પાદનો, દૈનિક રાસાયણિક પુરવઠો, ફીડ વેટરનરી દવાઓ અને પ્રાયોગિક રીએજન્ટનો સમાવેશ થાય છે. ના
1.ફૂડ પ્રોસેસિંગના ક્ષેત્રમાં, DL-alanine મુખ્યત્વે સીઝનીંગના ઉત્પાદનમાં વપરાય છે, જે સીઝનીંગના સ્વાદને વધારી શકે છે અને તેને સ્વાદ અને સ્વાદમાં વધુ અગ્રણી બનાવી શકે છે. ઉમામી અને ખોરાકની સુગંધ વધારવા માટે તેનો ઉપયોગ ખાદ્ય પદાર્થ તરીકે થાય છે. વધુમાં, DL-alanine કૃત્રિમ ગળપણના સ્વાદને સુધારી શકે છે, ખરાબ સ્વાદને ઘટાડી શકે છે અથવા માસ્ક કરી શકે છે અને કૃત્રિમ ગળપણનો સ્વાદ વધારી શકે છે. અથાણાં અને મીઠી ચટણીના અથાણાંમાં, DL-alanine પદાર્થોની અભેદ્યતા વધારવાની મિલકત ધરાવે છે, જે અથાણાંમાં સીઝનીંગની ઘૂસણખોરીને વેગ આપે છે, અથાણાંનો સમય ઓછો કરી શકે છે, ઉમામી સ્વાદ અને ખોરાકનો સ્વાદ વધારી શકે છે અને એકંદરે સ્વાદમાં સુધારો કરી શકે છે. .
2. ફાર્માસ્યુટિકલ મેન્યુફેક્ચરિંગમાં, DL-alanine નો ઉપયોગ હેલ્થ ફૂડ, બેઝ મટિરિયલ, ફિલર, જૈવિક દવાઓ, ફાર્માસ્યુટિકલ કાચા માલ વગેરેમાં થાય છે. તે સારો ઉમામી સ્વાદ ધરાવે છે, રાસાયણિક સીઝનીંગની પકવવાની અસરને વધારી શકે છે, ખાસ મીઠાશ ધરાવે છે, કૃત્રિમ ગળપણનો સ્વાદ સુધારી શકે છે, કાર્બનિક એસિડના ખાટા સ્વાદને સુધારી શકે છે અને અથાણાં અને અથાણાંની અસરને સુધારી શકે છે. વધુમાં, DL-alanine એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો ધરાવે છે અને તેનો ઉપયોગ ઓક્સિડેશનને રોકવા અને સ્વાદ સુધારવા માટે વિવિધ ફૂડ પ્રોસેસિંગમાં થઈ શકે છે.
3. ઔદ્યોગિક ઉત્પાદનોના ક્ષેત્રમાં, DL-alanine નો ઉપયોગ તેલ ઉદ્યોગ, ઉત્પાદન, કૃષિ ઉત્પાદનો, બેટરી, ચોકસાઇ કાસ્ટિંગ વગેરેમાં થાય છે. તે તમાકુના સ્વાદ માટે ગ્લિસરીનને પણ બદલી શકે છે, એન્ટિફ્રીઝ મોઇશ્ચરાઇઝિંગ એજન્ટ .
4. રોજિંદા રાસાયણિક ઉત્પાદનોના સંદર્ભમાં, DL-alanine નો ઉપયોગ ફેશિયલ ક્લીન્સર, બ્યુટી ક્રીમ, ટોનર, શેમ્પૂ, ટૂથપેસ્ટ, શાવર જેલ, ફેશિયલ માસ્ક વગેરેમાં થાય છે. તેમાં સારી સ્થિરતા અને સલામતી છે, જે તમામ પ્રકારના દૈનિક રાસાયણિક ઉત્પાદન ફોર્મ્યુલેશન માટે યોગ્ય છે.
5.ફીડ વેટરનરી મેડિસિન ક્ષેત્રે, DL-alanineનો ઉપયોગ પાલતુના તૈયાર ખોરાક, પશુ આહાર, પોષક ફીડ, ટ્રાન્સજેનિક ફીડ સંશોધન અને વિકાસ, જળચર ફીડ, વિટામિન ફીડ, પશુ ચિકિત્સા ઉત્પાદનો વગેરેમાં થાય છે. આવશ્યક પોષણ અને સ્વાસ્થ્ય લાભો પૂરા પાડવા માટે ફીડ એડિટિવ.
સંબંધિત ઉત્પાદનો
પેકેજ અને ડિલિવરી
