બીટા-ગ્લુકેનેઝ ઉચ્ચ ગુણવત્તાયુક્ત ફૂડ એડિટિવ
ઉત્પાદન વર્ણન
Beta-Glucanase BG-4000 એક પ્રકારનું માઇક્રોબાયલ એન્ઝાઇમ છે જે ડૂબી ગયેલી સંસ્કૃતિ દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે. તે એન્ડોગ્લુકેનેઝ છે જે ખાસ કરીને બીટા-1, 3 અને બીટા-1, 4 ગ્લાયકોસીડિક જોડાણોને બીટા-ગ્લુકનના 3~5 ગ્લુકોઝ એકમ અને ગ્લુકોઝ ધરાવતા ઓલિગોસેકરાઇડનું ઉત્પાદન કરવા માટે હાઇડ્રોલાઇઝ કરે છે.
ડેક્સટ્રાનેઝ એન્ઝાઇમ એ બહુવિધ એન્ઝાઇમના કુલ નામનો ઉલ્લેખ કરે છે જે β- ગ્લુકનને ઉત્પ્રેરિત અને હાઇડ્રોલાઈઝ કરી શકે છે.
છોડમાં ડેક્સટ્રેનેઝ એન્ઝાઇમ જટિલ પરમાણુ પોલિમરના પ્રકારો સાથે અસ્તિત્વ ધરાવે છે જેમ કે: એમીલમ, પેક્ટીન, ઝાયલાન, સેલ્યુલોઝ, પ્રોટીન, લિપિડ અને તેથી વધુ. તેથી, ડેક્સટ્રેનેઝ એન્ઝાઇમનો જ ઉપયોગ કરી શકાય છે, પરંતુ સેલ્યુલોઝને હાઇડ્રોલાઇઝ કરવાની વધુ અસરકારક રીત અન્ય સંબંધિત ઉત્સેચકો સાથે મિશ્રિત ઉપયોગ છે, જેમાં ઉપયોગ-ખર્ચમાં ઘટાડો થશે.
એક એકમની પ્રવૃત્તિ 1μg ગ્લુકોઝ જેટલી છે, જે એક મિનિટમાં 50 PH 4.5 પર 1g એન્ઝાઇમ પાવડર (અથવા 1ml લિક્વિડ એન્ઝાઇમ) માં β- ગ્લુકનનું હાઇડ્રોલાઇઝિંગ કરીને ઉત્પન્ન થાય છે.
COA
| આઇટમ્સ | ધોરણ | પરીક્ષણ પરિણામ |
| એસે | ≥2.7000 u/g બીટા-ગ્લુકેનેઝ | અનુરૂપ |
| રંગ | સફેદ પાવડર | અનુરૂપ |
| ગંધ | કોઈ ખાસ ગંધ નથી | અનુરૂપ |
| કણોનું કદ | 100% પાસ 80mesh | અનુરૂપ |
| સૂકવણી પર નુકસાન | ≤5.0% | 2.35% |
| અવશેષ | ≤1.0% | અનુરૂપ |
| હેવી મેટલ | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | અનુરૂપ |
| Pb | ≤2.0ppm | અનુરૂપ |
| જંતુનાશક અવશેષો | નકારાત્મક | નકારાત્મક |
| કુલ પ્લેટ ગણતરી | ≤100cfu/g | અનુરૂપ |
| યીસ્ટ અને મોલ્ડ | ≤100cfu/g | અનુરૂપ |
| ઇ.કોલી | નકારાત્મક | નકારાત્મક |
| સૅલ્મોનેલા | નકારાત્મક | નકારાત્મક |
| નિષ્કર્ષ | સ્પષ્ટીકરણ સાથે સુસંગત | |
| સંગ્રહ | ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત, મજબૂત પ્રકાશ અને ગરમીથી દૂર રાખો | |
| શેલ્ફ જીવન | 2 વર્ષ જ્યારે યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત થાય છે | |
કાર્ય
1. કાઇમ સ્નિગ્ધતા ઘટાડવી અને પોષક તત્વોની પાચનક્ષમતા અને વપરાશમાં સુધારો.
2. કોષની દિવાલની રચનાને તોડીને, આ રીતે અનાજના કોષોમાં ક્રૂડ પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ વધુ સરળતાથી શોષાય છે.
3. હાનિકારક બેક્ટેરિયાના પ્રસારને ઘટાડવો, આંતરડાની આકારવિજ્ઞાનમાં સુધારો કરીને તેને પોષક તત્ત્વોના શોષણ માટે અનુકૂળ બનાવવા ડેક્સટ્રાનેઝને ઉકાળવા, ફીડ, ફળ અને શાકભાજીના રસની પ્રક્રિયા, છોડના અર્ક, કાપડ અને ખાદ્ય ઉદ્યોગોમાં પણ લાગુ કરી શકાય છે, વિવિધ એપ્લિકેશન સાથે શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ ઉકેલ ક્ષેત્રો અને ઉત્પાદન પરિસ્થિતિઓ બદલાય છે.
અરજી
β-glucanase પાવડરનો ઉપયોગ ઘણા ક્ષેત્રોમાં વ્યાપકપણે થાય છે. ના
1. બીયર ઉકાળવાના ક્ષેત્રમાં, β-ગ્લુકેનેઝ પાઉડર β-ગ્લુકનને અધોગતિ કરી શકે છે, માલ્ટના ઉપયોગના દર અને વોર્ટના લીચિંગની માત્રામાં સુધારો કરી શકે છે, સેક્રીફિકેશન સોલ્યુશન અને બીયરના ફિલ્ટરેશનની ઝડપને ઝડપી બનાવી શકે છે અને બીયર ટર્બીનેસ ટાળી શકે છે. તે શુદ્ધ ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં ફિલ્ટર મેમ્બ્રેનની ઉપયોગ કાર્યક્ષમતામાં પણ સુધારો કરી શકે છે અને પટલની સેવા જીવનને વિસ્તૃત કરી શકે છે.
2. ફીડ ઉદ્યોગમાં, β-ગ્લુકેનેઝ પાવડર ખોરાકના ઘટકોના પાચન અને શોષણમાં સુધારો કરીને ફીડના ઉપયોગ અને પશુ આરોગ્યને સુધારે છે. તે પ્રાણીઓની રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ મજબૂત કરી શકે છે અને રોગોની ઘટનાઓને ઘટાડી શકે છે.
3. ફળો અને શાકભાજીના રસની પ્રક્રિયાના ક્ષેત્રમાં, β-ગ્લુકેનેઝ પાવડરનો ઉપયોગ ફળો અને શાકભાજીના રસની સ્પષ્ટતા અને સ્થિરતાને સુધારવા અને ફળો અને શાકભાજીના રસની શેલ્ફ લાઇફ વધારવા માટે થાય છે. તે ફળ અને શાકભાજીના રસના સ્વાદ અને પોષક મૂલ્યમાં પણ સુધારો કરે છે.
4. દવા અને આરોગ્ય સંભાળ ઉત્પાદનોના ક્ષેત્રમાં, β-ગ્લુકન પાવડર, એક પ્રીબાયોટિક તરીકે, આંતરડામાં બાયફિડોબેક્ટેરિયા અને લેક્ટોબેસિલસના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે, એસ્ચેરીચીયા કોલીની સંખ્યા ઘટાડી શકે છે, જેથી વજન ઘટાડવા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો થાય. . તે મુક્ત રેડિકલને પણ દૂર કરે છે, રેડિયેશનનો પ્રતિકાર કરે છે, કોલેસ્ટ્રોલને ઓગળે છે, હાઈપરલિપિડેમિયાને અટકાવે છે અને વાયરલ ચેપ સામે લડે છે .
સંબંધિત ઉત્પાદનો
ન્યુગ્રીન ફેક્ટરી નીચે પ્રમાણે એમિનો એસિડ પણ સપ્લાય કરે છે:
પેકેજ અને ડિલિવરી
